Đi Nhật Bản, phải biết món ăn Nhật Bản
ra sao để về giới thiệu với bà con. Nhìn chung, ăn thịt nhiều, cơm ít. Nhưng do
làm việc theo kiểu Nhật (từ 8h sáng đến 6h chiều), trưa ăn cơm hộp, chiều ăn tại
Khách sạn nên mọi người cảm thấy ... oải luôn. Chưa kể, cơm Nhật Bản nó dẻo dẻo,
lại rắc mè vào giống như cơm nếp, ăn rất ngán. Các món ăn Nhật không có xương
như thịt gà, bò, cá đều chỉ có thịt đã lóc xương. Các món hầu như là chiên xào,
không có món luộc (trừ một ít rau) và canh Miso. Giới thiệu để bà con cùng
xem.
Cơm hộp tại Tokyo. Hình như nó gồm 3 -
4 loại cơm gì đó. Ăn ngán muốn chết. Đồ ăn thì khô. Chiên xào hơi nhiều.
Ăn sáng tại Sendai (dĩ nhiên có thể ăn thêm vì là tiệc
buffet). Tại đây ăn uống có vẻ hợp khẩu vị hơn. Có cơm (dĩ nhiên cũng dẻo nhẹo).
Có canh (chỉ có canh Miso thôi). Nhưng hình như ăn uống khá thích hợp với người
Việt Nam.
Đây là Chocolate Fountain (thực ra tui
cũng không biết nó là gì). Nhưng 2 đĩa trái cây bày 2 bên, dùng nĩa gắp và quẹt
hay hứng vào thanh Chocolate để ăn. Tui không ăn món này.
Ăn tối tại Sendai (vẫn là buffet). Mọi
người thấy đấy, tui vẫn húp canh Miso, chỉ húp thôi chứ đâu có cái đâu mà
ăn.
Lại một bữa ăn sáng tại Sendai. Nhưng
hình chụp là của đứa học trò.
Ăn trưa chung với học sinh trường THPT
hướng nghiệp Nông nghiệp Mijagy. Ăn cũng tàm tạm. Đặc biệt có món tương hột lên
men ăn là lạ chẳng ngon lành gì nhưng là món khoái khẩu của người Nhật.
Ăn sáng tại thị trấn Minami Sanriku.
Có cái chén xanh xanh trong đó có 2 loại "mắm" bạch tuộc. Mặn muốn chết,
học trò tui không biết, nó gắp thử ăn không được nên nhường cho tui. Đặc biệt
là ăn cá sống, thịt sống, mực sống chấm mù tạc.
Cơm hộp bữa trưa tại thị trấn Minami
Sanriku, cũng có canh Miso. Còn cơm thì dẻo nhẹo.
Bữa ăn tối tại khách sạn. Mỗi người một
mâm. Ăn mệt nghỉ, lại có thịt sống nữa.
Một bữa ăn sáng (buffet) tại khách sạn.
Có món rau trộn ăn rất ngon.
Cơm hộp tại thị trấn. Các bạn thấy
không, cơm rắc mè, ăn ngán muốn chết. Khô khan và hơi khó ăn. Nhưng phải ăn để
mà sống.
Bữa ăn tối đầy thú vị. Luôn có món thịt
sống, món tui khoái khẩu (dĩa thứ hai cột bên phải)
Ăn sáng (buffet). Cũng chỉ một số món
đó thôi, nhưng đã có kinh nghiệm khi lựa chọn món rồi.
Đi trãi nghiệm và ăn tại chỗ rong biển
vớt lên sau khi luộc với nước chấm Nhật Bản.
Đây là các món chiên ở Nhật chiêu đãi
cho bữa trưa cuối cùng tại thị trấn Minami Sanriku.
Còn đây là đĩa thịt sống: cá sống (đủ
loại cá: cá và trứng cá hồi, cá cờ, cá gì nữa đó ...), thịt sống như thịt bò
(không biết có phải bò Kobe không...?, mực, tôm và có cả tinh trùng con cá gì
đó nữa. Nghe phát ham.
Còn đây là món cơm dùng cho bữa trưa
cuối cùng tại thị trấn. Có hai loại cơm: gói bằng tảo biển và áo lớp chiên bột.
Ăn đã đời và hơi ... thiếu.
Tối về khách sạn ăn bữa cơm cuối cùng
của bữa tối tại thị trấn. Lại có món thịt sống. Khoái khẩu
nha.
Bữa ăn sáng cuối cùng tại thị trấn
Mianami Sanriku.
Ăn trưa tại Sendai chuẩn bị lên tàu về
Tokyo.
Ở Tokyo ăn món tự chọn. Nhìn chung món ăn thì giống, nhưng ăn
trong một cái dĩa to đùng.
